Как собирать крапиву правильно

Весной многие используют в пищу раннюю зелень, в том числе и дикорастущие травы – пастушью сумку, одуванчики, крапиву и другие. Существуют определенные правила сбора этих растений, которые заключаются в том, чтобы удовлетворяя свои потребности в витаминах и минералах, не навредить окружающей среде. Особенно это касается крапивы. Давайте рассмотрим как собирать крапиву правильно.

Дело в том, что корни у молодой крапивы нежные, тоненькие и не слишком крепко держатся за землю, поэтому, пытаясь нарвать себе в лесу пучок свежей зелени, очень часто бывает, что растение выдергивается вместе с корешком.

Лучший способ избежать этого – срезать молодые побеги крапивы ножницами. Так поступают садоводы-любители у себя на даче. Если же сбор крапивы происходит в поле, лесу, где нет специальных приспособлений то, поступать нужно так – одной рукой придерживать грунт возле растения, чтобы не выдернулся корешок, другой рукой веточку крапивы как бы перекусывать пальцами, растение при этом вверх не тянуть.

А вообще, если Вы собираетесь в поход, постарайтесь брать с собой, хотя бы, перочинный ножик, места у Вас в сумке он много не займет, зато будет всегда под рукой в нужную минуту.

Используя этот простой способ, Вы и свой пищевой рацион свежей зеленью обогатите, и природе не навредите.

Для владельцев садовых участков есть масса способов применения этого чудо растения. Почитать можно здесь.

Посмотрите видео и узнайте замечательные свойства этого чудо-растения.

До скорых встреч!